WHITE RUM – BEIJOCA Selection
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WHITE RUM

99,00  50,00 

Beijoca weißer Rum – Geschmack der Karibik – Sommer, Sonne, Strand und Meer, nur das Beste ist gut genug für den Midnite Cocktail… (37,5% Vol.).

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Produktbeschreibung

WHITE RUM – unverzichtbar für Cuba Libre

Beijoca weißer Rum – Geschmack der Karibik – Sommer, Sonne, Strand und Meer, nur das Beste ist gut genug für den Midnite Cocktail… (37,5% Vol.).

In der dominikanischen Republik gilt der Rum als Nationalgetränk. Die bekanntesten Rum Marken der dominikanischen Republik sind Brugal, Barceló und Bermúdez.

Der Rum wird entweder direkt aus Zuckerrohrsaft oder aus Melasse (Melasse ist ein Zuckersirup und entsteht bei der Zuckerproduktion aus Zuckerrohr als Nebenprodukt) hergestellt.

Das Gemisch aus gehäckseltem Zuckerrohr (bzw. Melasse), Zuckerrohrsaft und Wasser wird zur Gärung gebracht und erhält somit einen Alkoholgehalt von 4-5%. Nach der Destillation erhält man dann einen Alkoholgehalt von 65-75%. Je nach gewünschter Stärke wird der Rum jetzt noch mit destilliertem Wasser verdünnt, so dass ein Alkoholgehalt von ca. 38% erreicht wird.

Der weiße Rum wäre damit schon fertig. Je nach Sorte und Qualität wird dieser noch einige Monate in Edelstahlfässern gelagert. Um braunen Rum herzustellen, wird weißer Rum in Holzfässern (meist aus der Whiskey Herstellung) mehrere Jahre lang gelagert. Somit kann der Rum optimal reifen und bekommt einen besonderen Geschmack.

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